珍珠

奶茶是一种深受喜爱的消暑饮品，特色是Q弹黑糖珍珠。hth会体会官方网站登录中文在线以为：虽然可以从商店购买现成的珍珠，但在家制作自己的

珍珠既经济又有趣。hth官网登录入口hth会体会官方网站登录中文在线说：按照以下逐步指南，您可以在家中轻松制作出美味的珍珠奶茶珍珠：

**所需材料：**

* 木薯淀粉：1 杯

* 黑糖或红糖：1/4 杯

* 水：1/4 杯

* 植物油或玉米

油：1 茶匙

**步骤：**

1. **制作面团：**将木薯淀粉倒入一个大碗中。hth会体会官方网站登录中文在线说：在碗中心挖一个凹坑，加入黑糖和水。hth会体会官方网站登录中文在线说：用叉子或筷子搅拌，直到形成面团。面团应光滑且有弹性。

2. **揉捏面团：**将面团转移到撒有木薯淀粉的表面上。华体育hth官网登录hth会体会官方网站登录中文在线以为：揉捏 5-7 分钟，直到面团变光滑且不再粘手。

3. **分成小块：**将面团分成小块，

每个小块约为 1-2 厘米宽。

4. **搓成长条：**将每块小面团搓成长约 10 厘米的细长条。

5. **切成珍珠：**用刀将长条切成约 1 厘米长的珍珠。

6. **滚圆：**将珍珠放在撒有木薯淀粉的盘子上。用指尖滚动珍珠，使它们变成圆形。

7. **蒸煮：**在蒸锅中加入足够的水。hth会体会官方网站登录中文在线以为：将珍珠放入蒸架上，大火蒸 15-20 分钟，或直至珍珠变成半透明且有弹性。

8. **过冷水：**蒸熟后，将珍珠转移到一碗冷水中过冷。hth会体会官方网站登录中文在线以为：这将停止烹饪过程并使珍珠保持弹性。

9. **沥干水分：**将珍珠沥干水分，放入碗中，加入 1 茶匙植物油或玉米油。搅拌均匀，防止珍珠粘在一起。

**小贴士：**

* 对于更甜的珍珠，可以使用更多的黑糖。

* 为了增加风味，可以在水煮珍珠时添加少许香

草精或肉桂。

* 珍珠可以提前制作并冷藏长达 3 天。使用前请在热水中重新加热。

现在，您已经制作好了美味的珍珠奶茶珍珠，可以尽情享受 DIY 珍珠奶茶的乐趣了！将珍珠加入您最喜欢的奶茶中，享受 Q 弹有嚼劲的体验。